Об этом рецепте Арчи Гудвин в «Поисках матери» говорит: «Если Фриц, не приведи господь, скопытится, Вульф, наверное, никогда больше не будет есть хлеб». Для рецепта требуются:
- 2 чашки молока (~ 300 гр);
- 2 столовых ложки сахарного песка;
- 2 чайных ложки соли;
- 1 1/2 столовой ложки размятого сливочного масла;
- 1 пачка дрожжей;
- 1/4 чашки (чашка емкостью ~ 150 гр) теплой воды;
- 6 чашек просеянной муки (чашка емкостью ~ 150 гр).
Нагрейте молоко в кастрюле почти до кипения. Снимите с огня, добавьте сахар, соль и масло. Размягчите дрожжи в теплой воде и влейте в молоко. Хорошо размешайте. Всыпьте в смесь три чашки муки и размешайте, пока все не превратится в совершенно однородную массу. Добавьте оставшуюся муку и помесите, чтобы получилось крутое тесто. Выложите его на доску и месите в течение 10 минут, пока оно не станет совсем гладким и упругим. Поместите шар из теста в смазанную маслом посуду и смажьте сверху маслом. Закройте крышкой и оставьте стоять в теплом месте на 1 1/2 - 2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Примните его, и пусть оно поднимется еще раз. Разрежьте шар из теста на две половины и сделайте батоны. Положите каждый батон в смазанную маслом форму, накройте материей и дайте подняться в третий раз.
Разогрейте духовку до 400 градусов (по Фаренгейту). Перед тем, как начать печь, смажьте верх каждого батона сливочным маслом. Пеките 40-45 минут. Если корочка сверху быстро станет коричневой, накройте батон фольгой. Подавайте хлеб теплым вместе с маслом, консервированными фруктами или овощами. (На два батона).
А кулинария ж - искусство. 
