– Дома держишь что-нибудь «про запас»?

– Винного подвала у меня дома нет, винотеки – тоже. Но в баре есть кое-какой запас, который постоянно обновляется. Стандартный красно u1073 белый набор – как минимум, у меня всегда наготове. Придут друзья, посидим, и надо опять бежать в магазин.

– А как насчет «пивка – для рывка»?

– Пиво не пью вообще, никакое. Этот напиток для меня идеологически чуждый. Хотя однажды приятель меня угостил в Египте коктейлем из пива. «Дайвер» называется – пиво пополам со спрайтом. Понимаю, что звучит абсолютно бредово. Но мой приятель эти нехитрые ингредиенты смешал, накрыл рукой, дал постоять – и по египетской жаре просто отлично пошло!

– А что у тебя с крепкими напитками? Некоторые из них сейчас в моде.

– Меня они обходят стороной. Или я их. Думаю, сейчас на меня ополчатся все любители водок, джина, текилы. Один эстетствующий друг как-то пытался подсадить меня на виски. Тогда модно было пить «Сингл молт». И вот все высоколобые вокруг говорили «Сингл молт, сингл молт…». Я повелась и дошла до того, что даже выучила все его шесть или семь разновидностей. Но любить так и не стала.

– А вот, например, водку принято везти в качестве сувенира за рубеж. Ты в ней как-то ориентируешься?

– Вот это, кстати, проблема. Каждый раз, когда нужно купить для заграницы russian vodka, я теряюсь. Так много брендов!

– Коньяк тоже в стороне?

– Не совсем. Тут сыграло свою роль то, что мой первый муж – армянин. Поэтому я уважаю коньяк как национальный армянский алкоголь и разделяю страсть армян к заводу «Арарат». Еще Горький заметил, что проще подняться на гору Арарат, чем выбраться из подвалов завода «Арарат». Все это в Ереване я впитала. И действительно, в Армении встречаются потрясающие коньяки – просто как божественный нектар пополам с амброзией. Правда, редко. Честно скажу, я не поклонница. Но мне нравится то, что коньяк – это целый пласт человеческой жизни и культуры и часто очень красивая легенда.

– Ну а коктейли – они же сейчас в моде?

– Неа. С коктейлями тоже не сложилось. Хотя, когда несколько лет назад на экраны вышел фильм «Big Lebovsky», в котором главный герой все время пил коктейль White russian, мы тоже на него с друзьями подсели. Приходили в бар, вальяжно так щелкали пальцами и заказывали: «Нам White russian!». И нам подавали White russian. Мы его выпивали и произносили вторую коронную фразу из фильма: «Let s go bowling, Dude!» – и шли играть в боулинг. Так что коктейль для меня – это так, по приколу.

– Переборчивая ты. Коктейли бывают очень вкусные.

– Я просто не нахожу удовольствия в смешивании алкоголя. Зато мне очень нравится наблюдать, как некоторые виртуозные бармены готовят напитки, превращая этот процесс в феерическое шоу. Иногда даже чемпионаты устраивают. Вот это – да, это – класс! Умницы, одним словом. Ведь главное в этой жизни что? Главное – зажечь! Особенно, если сделать это так, чтобы всем вокруг стало хорошо.

– А кому-то хорошо – возлить в подворотне. Такое нашей алкогольной культуре больше присуще, чем бармены с шейкерами.

– Это в прошлом. Я вижу будущее нашей страны позитивным, если она уже начала освобождаться от своей самой страшной болезни – повального алкоголизма.

– Патриотично!

– Наблюдательно. Я недавно ездила по Краснодарскому краю – там кругом виноградники. А Ростовская область? Там цимлянские виноградники возрождают. Ведь Цимлянское еще сам Пушкин в своих произведениях упоминал. В Крыму, – правда, он уже и не наш вроде, – виноградники сильно
во время сухого закона пострадали. Но и там оживление. В прошлом году я была на фестивале юмора в Ялте. Образовалась пара свободных дней, и организаторы спросили меня, куда я хочу поехать. Попросилась, конечно, в Массандру. Там есть специальный дегустационный зальчик, где посетители все пробуют. А потом покупают «Белый мускат Красного камня» и радостно везут его домой. Но я где-то прочитала, что там, в подвалах, с 19-го века осталось все нетронутым. Это же так интересно! И я уговорила показать мне эту старину. Меня одели в белый халат (в качестве конспирации от начальства) и водили по всем заводам и подвалам. Я успела камерой в телефоне сфотографировать всякие мохнатые бутылки с хересом, каменные ниши, на которых бочки с вином стоят. Все такое старое, красивое… Этот подвал тянется километров на пять, представляешь? Они мне там похвастались: Владимир Владимирович давеча нас навещал. Я сразу преисполнилась сознанием собственной значимости.

– Ну, а как сами вина массандровские?

– Вкусные, потому что в них есть тело. Это – несмотря на мое отвращение к сладким и полусладким напиткам в принципе. Я считаю, что сахар в них просто все убивает. Я вообще сладкое не люблю, ем изредка, когда вдруг захочется. А уж сладкое вино вызывает у меня и вовсе компотные ассоциации. Тут я некомпетентна. Поэтому всевозможные ликеры, вермуты и хересы тоже проходят мимо меня стройными рядами. За исключением одной-единственной вещи.

– Какой?

– Называется «Матусалем». Это херес, олоросо, довольно, как я поняла, редкий. К нам его завезли в очень ограниченном количестве, по-моему, всего бутылок 30 – и весь «тираж» скупил мой приятель. Я попробовала: этот «Матусалем» действительно нечто. Тоже, конечно, сладость, но она в нем не доминантная, не навязчивая. Она как-то уходит с языка.

– Если на праздник дарить вино – это хороший подарок или удобная отмазка?

– Я считаю, что просто ой-ей-ей какой хороший подарок. И вино, и аксессуары. Я бы обрадовалась, по крайней мере. И сама люблю что-нибудь эдакое преподнести. Особенно, если знаю, что человек оценит. Как-то подарила приятелю термометр для измерения температуры вина, так он прямо на стенку от счастья готов был лезть! Потому что для него оказалась действительно очень важной температура потребляемого им вина. Ведь для каждого сорта, для каждого региона она своя. Плюс-минус полградуса – и пиши пропало. По правде сказать, я до этого еще не дошла. Это будет следующей ступенью моего винного роста. И я буду в этом вопросе развиваться, благо, есть куда.– Ну, с декантером, полагаю, ты знакома?– А как же! Однажды даже купила его в подарок. Это было лет семь назад и я, наивная девочка, попросила его завернуть, будучи уверенной, что это вазочка. Мне просто форма приглянулась. В магазине даже обиделись, что я назвала декантер вазой, и мне пришлось прослушать краткий курс декантирования. Обогащенная знаниями, я отправилась на день рождения, где вручила не только подарок, но вместе с ним и некий кусок винной культуры. Насколько я знаю, мой декантер до сих пор не простаивает без дела.

– Для тебя самой ритуал важен?

– Безусловно. Более того, считаю, что от него зависит 50 процентов успеха возлияния. Ведь это вопрос винной культуры.

– То есть, шампанское из чашки пить не будешь?

– Нет. Зачем, я уже давно не студентка-первокурсница. Это тогда годился даже пластиковый стаканчик. Хотя… Если сейчас очень нужно будет, выпью и сейчас. Мало ли, какая бывает ситуация. Не так далеки мы от народа – не декабристы, чай.

Как отвратительно в России по утрам!!!

Ну, если только бормотуху...

И это правильно. Сахар нужно экономить для самогону (не разбавлять ничем)

у меня примерно также: чай ахмад с бергамотом и свежим лимоном... кофе нескафе и молокм или сгущёнокой или качественный варёный с молоком

С чего бы это ? А мне чего-то не очень . Иногда выпью " Портер". Люблю темное и тяжелое пиво , но немного и обычно под футбол. У нас одно из самых местных лучших - Пиебалга алус . Мужик в шляпе на этикетке. Пиво лучшее не пить. Много вина хорошего , красного. Бокал и достаточно. С хорошего вина совсем не пьянеешь. Ну а под разговор - водка!

Жизнь на флоте хороша -
Всюду спирт и кореша...

Вот согласен, но частично. Технарь можно очищать марганцовкой, активированным углем, цеолитом. Можно комбинировать.

Все равно после очистки спирта надо водку делать. Лучшая водка - из хорошо очищенного спирта и березового сока. Лучше ничего не пил.

Но сейчас что-то я на вина припал - дегустирую. Оказывается столько интересных вин рядом!

Но по жизни остаюсь пивоведом, вот и сейчас сижу с бутылочкой Тогучинского. Ну да вам не понять... Уж извините... Я честно жалею тех, кто не пробовал Тогучинского. Словами трудно объяснить точный баланс аромата хмеля с ароматами чуть прожаренного зерна... Да я не поэт, что уж...

Quote (Ученик)

Quote (Натаха) Латтгальское!!! С чего бы это ?

Можа - со старости? В смысле - устарелости сведений. Давноо-о-о-о я его пивала, ой - давно...

Quote (Натаха)

Придерживаюсь принципа "кофе должен быть черен и горяч"! Правда, с сахаром. Но - безо всяких "дамских" выкрутасов: никаких каппучино-ванилино...Разве что ОЧЕНЬ редко, кофе - с мороженым

Маладэц!

На Урале родниковая вода - это ... я даже не знаю как сказать.

вот она сила инстинкта!!!!!!!

один мой знакомый говаривал: узнал бы я женщин, если бы не инстинкт!

Был бы мудрый - на инстинкт не ссылался... а так я тоже могу