|
Кино в телевизоре
|
|
| Selena | Дата: Воскресенье, 2010-05-09, 22:08 | Сообщение # 281 |
 Льюис Кэрролл
Группа: Администраторы
Сообщений: 9364
Статус: В реале
| Хе-хе! Я дочь Орды и чухонской селёдки!
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Воскресенье, 2010-05-09, 22:12 | Сообщение # 282 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Не, у меня дело с селёдкой имел папа. Только не с чухонской, а с сахалинской. Чуть без башки не остался. Ну, я уже рассказывала. Давайте создадим Орден Детей Селёдки, а?
|
| |
|
|
| Selena | Дата: Воскресенье, 2010-05-09, 22:21 | Сообщение # 283 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Администраторы
Сообщений: 9364
Статус: В реале
| Лягушь, хорррррошая идея. Поддерживаю.
|
| |
|
|
| Рейдер | Дата: Воскресенье, 2010-05-09, 23:13 | Сообщение # 284 |
 Синяя гусеница
Группа: Участники
Сообщений: 694
Статус: В реале
| Селедку надо уметь приготавливать.
Я не говорю о жареной селедке - тут нужна только свежевыловленная, но никак не мороженая.
А вот соленую или маринованную... ммм... можно заделать божественно!
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Воскресенье, 2010-05-09, 23:31 | Сообщение # 285 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Quote (Рейдер) Я не говорю о жареной селедке - тут нужна только свежевыловленная, но никак не мороженая.
Да, папа рассазывал.
Quote (Рейдер) маринованную
Завинач! Селёдку очистить от кожи, выпотрошить и разрезать вдоль брюшка. Затем отделить от костей таким образом, чтобы спинка осталась целой, получился бы двойной чистый пластик. Пласт положить на часик-два в маринад (уксус или сухое белое вино, лук, растительное масло, соль, сахар и крупнопомолотый чёрный перец. Затем пласт скрутить в рулетик вместе с луком, проткнуть зубочисткой, и оставить в маринаде на сутки. По-моему, гадость. Но я знаю людей, которые это ели.
|
| |
|
|
| Рейдер | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:06 | Сообщение # 286 |
|
Синяя гусеница
Группа: Участники
Сообщений: 694
Статус: В реале
| Нет, это получается рольмопс. Надо не так. Варим маринад:
1 л. воды;
1 ст. ложка соли (без верха);
1,3 ст. л. сахара;
2 ст. ложки черного перца-горошка.
Вскипятить и дать 10 мин. прокипеть. Снять, остудить, добавить 2-3 ложки уксуса (6%) и 2 ст. л. растительного масла. Пока остывает маринад, очистить и порезать колечками 4 средних луковицы. Почистить 4-5 обычных соленых селедок, замочить их в молоке – не меньше часа, пока остывает маринад.
Уложить селедку в банку, слоями с луком, залить маринадом и поставить в холодильник.
Через сутки, когда лук потеряет остроту – готово. Проверено! Вкус - специфический!
Но когда я готовлю сам - я в маринад соль не кладу совсем.
Сообщение отредактировал Рейдер - Понедельник, 2010-05-10, 00:07 |
| |
|
|
| Selena | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:15 | Сообщение # 287 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Администраторы
Сообщений: 9364
Статус: В реале
| Почему это гадость? Очень даже и не гадость...
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:16 | Сообщение # 288 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
|
Он и есть. По-польски рольмопс, по-словацки завинач.
Селёдка всё равно польская. В Словакии моря нет, только рыбники - специальные пруды, в которых пресноводных рыб разводят. Зато там карпы - вот с такими... этими... Усами! Но я только лососей солю, если честно. По поеданию селёдки у меня маманя крупный специалист, а я не люблю её совсем.
|
| |
|
|
| andrewminsk | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:35 | Сообщение # 289 |
 Белый кролик
Группа: Проверенные
Сообщений: 283
Статус: В реале
|
"Как называется эта перепонка, это место между указательным и большим
пальцем, черт его побери совсем? Он не знал, и никто из знакомых этого не
знал, так что пришлось, к черту, отказаться от эпизода с игрой в
заглотку..."
Надо же, про перепонки )
Вспомнилось про сросшиеся указательный и средний пальцы йети-аборигенов, которые мгновенно имитировали движения визави, прилетавших на йети поохотится, и разбрасывавших по кустам пистолеты
Кролик чебуречный
|
| |
|
|
| andrewminsk | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:36 | Сообщение # 290 |
|
Белый кролик
Группа: Проверенные
Сообщений: 283
Статус: В реале
| Quote (Рейдер) Варим маринад:
1 л. воды;
1 ст. ложка соли (без верха);
1,3 ст. л. сахара;
сахара больше, чем соли, - это пижонство
Кролик чебуречный
|
| |
|
|
| andrewminsk | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:41 | Сообщение # 291 |
|
Белый кролик
Группа: Проверенные
Сообщений: 283
Статус: В реале
| Quote (Лягушь) у нас есть каменный дом на южном побережье! И это будет правдой!!!
лучше северный берег Крыма, чем южный Баренцева моря.
Чёт со студенчества вспомнилось
Кролик чебуречный
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:42 | Сообщение # 292 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Quote (andrewminsk) сахара больше, чем соли, - это пижонство
Зять всю рыбу так солит. Мне нравится, хотя я для лососей беру поровну, по две ложки на килогрмм рыбы. Quote (andrewminsk) Вспомнилось про сросшиеся указательный и средний пальцы йети-аборигенов
Это откуда?
|
| |
|
|
| andrewminsk | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:46 | Сообщение # 293 |
|
Белый кролик
Группа: Проверенные
Сообщений: 283
Статус: В реале
| не нашёл гугл, это рассказ такой из "Искателя",
сюжет я уже рассказал ))
Кролик чебуречный
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:51 | Сообщение # 294 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Quote (andrewminsk) Чёт со студенчества вспомнилось
У нас тоже так говорили. Только был "южный берег моря Лаптевых".
И кто-нибудь особенно одарённый чувством юмора обязательно спрашивал: "А разве у него есть северный берег?"
|
| |
|
|
| andrewminsk | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 00:55 | Сообщение # 295 |
|
Белый кролик
Группа: Проверенные
Сообщений: 283
Статус: В реале
| про южный берег я сам придумал, но это, как сало в шоколаде, - все афторы,
а селёдку я вообще с ломтиками лимона делаю,
ну и лук, понятно
Кролик чебуречный
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 01:08 | Сообщение # 296 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Quote (andrewminsk) с ломтиками лимона
Селёдку - нет, врать не стану, но к солёному лососю обязательно лимон подаю. Для меня вообще лимон - исключительно приправа к рыбе, по-другому я его не понимаю. Типа, чай с лимоном или кекс с лимоном... Фигня какая-то. Ну, ещё можно сок лимона в минеральную воду добавлять в жару... и всё. Ещё к нежирной варёной рыбе хороший соус: сок лимона, растопленное сливочное масло и тёртое на самой мелкой тёрке варёное яйцо. К судаку, например - самое то что надо.
Но лучше всего сделать из судака заливное!
|
| |
|
|
| Алька | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 01:51 | Сообщение # 297 |
 Льюис Кэрролл
Группа: Идущие
Сообщений: 5987
Статус: В реале
| А я сегодня делала треску в кляре.
Вотъ.
Сижу счас вся толстая-объевшаяся. И пива напившаяся.
|
| |
|
|
| Рейдер | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 09:42 | Сообщение # 298 |
|
Синяя гусеница
Группа: Участники
Сообщений: 694
Статус: В реале
| К нас во Владивостоке говорили: Лучше северный Кавказ, чем южный Сахалин. Quote (andrewminsk) сахара больше, чем соли, - это пижонство
Селедка-то берется уже соленая!
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 13:19 | Сообщение # 299 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| А я тут зато купила неплохой грузинский коньяк. Пятилетний "Старый Кахети".
Оказывается, эти суки ещё способны делать что-то пристойное, но нам не продают, только хохлам.
Надеюсь, его не кокнут в самолёте. Были прен...нце...ндеты. Одному нашему коллеге пришлось выкинуть всю свою одежду, когда у него в сумке разлетелась буквально в пыль бутылка боровички.
|
| |
|
|
| Лягушь | Дата: Понедельник, 2010-05-10, 13:21 | Сообщение # 300 |
|
Льюис Кэрролл
Группа: Алисоведы
Сообщений: 6442
Статус: В реале
| Гы, оказывается Грузия должна Украине охрененное бабло за вооружение во время недавноего военного конфликта. Так им обоим и надо.
|
| |
|
|
